Đặc sản Đà Nẵng › Thịt chế biến

🥓 Chả bò Đà Nẵng

TP. Đà Nẵng — tỉnh Đà Nẵng

Chả làm từ thịt bò giã nhuyễn trộn tiêu hạt, mỡ thái hạt lựu, gói lá chuối rồi luộc; vị dai giòn, thơm tiêu, thường ăn kèm bánh mì hoặc bún.

Mùa ngon

Quanh năm.

Cách chọn hàng chuẩn

Chả chuẩn cắt ra thấy rõ hạt tiêu và hạt mỡ, màu hồng sậm của thịt bò, ấn vào dai và đàn hồi; chả bở, nhạt màu thường độn nhiều bột hoặc thịt heo.

Bảo quản

Ngăn mát tủ lạnh — dùng tốt trong 5–7 ngày. Đi xa nên hút chân không và để ngăn đông, ăn dần được vài tuần.

Mang đi xa, lên máy bay

🥭 Đồ tươi sống (trái cây tươi, hải sản, thịt)

• Xách tay: Trái cây tươi nội địa thường mang được lượng vừa phải; hải sản, thịt tươi nên ký gửi trong thùng xốp.
• Ký gửi: Thùng xốp kín, đá gel thay đá viên (tránh chảy nước); đá khô chỉ được dùng có giới hạn và phải báo hãng.
• Ra nước ngoài: Nhiều nước cấm hoặc kiểm dịch nghiêm trái cây tươi, thịt, trứng — thường phải có giấy kiểm dịch. Đa số trường hợp: đừng mang.
• Đóng gói: Bọc từng trái, lót giấy, thùng có lỗ thoáng với trái cây; thùng xốp kín + túi nilon dày với đồ đông lạnh.

Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.

Hợp làm quà

Thăm hỏi Ăn tại chỗ / ăn chơi · tầm giá phổ biến: 200–700 nghìn một phần quà.

Gợi ý thêm quà cùng dịp →

Đặc sản khác của Đà Nẵng

Cùng nhóm thịt chế biến ở vùng khác