Đặc sản Hà Nội › Thịt chế biến

🥓 Giò chả Ước Lễ

Làng Ước Lễ, Thanh Oai (Hà Tây cũ) — tỉnh Hà Nội

Giò lụa giã từ thịt lợn nóng, gói lá chuối, nổi tiếng dai giòn và thơm; là món không thể thiếu mâm cỗ Tết miền Bắc.

Mùa ngon

Quanh năm.

Cách chọn hàng chuẩn

Giò chuẩn cắt ra mặt mịn, có lỗ khí nhỏ li ti, ấn vào đàn hồi; giò bở, dính hoặc có mùi hăng là kém.

Bảo quản

Ngăn mát tủ lạnh — dùng tốt trong 5–7 ngày. Giữ nguyên lá gói, cắt đến đâu ăn đến đó.

Mang đi xa, lên máy bay

🥭 Đồ tươi sống (trái cây tươi, hải sản, thịt)

• Xách tay: Trái cây tươi nội địa thường mang được lượng vừa phải; hải sản, thịt tươi nên ký gửi trong thùng xốp.
• Ký gửi: Thùng xốp kín, đá gel thay đá viên (tránh chảy nước); đá khô chỉ được dùng có giới hạn và phải báo hãng.
• Ra nước ngoài: Nhiều nước cấm hoặc kiểm dịch nghiêm trái cây tươi, thịt, trứng — thường phải có giấy kiểm dịch. Đa số trường hợp: đừng mang.
• Đóng gói: Bọc từng trái, lót giấy, thùng có lỗ thoáng với trái cây; thùng xốp kín + túi nilon dày với đồ đông lạnh.

Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.

Hợp làm quà

Tết Thăm hỏi · tầm giá phổ biến: 200–700 nghìn một phần quà.

Gợi ý thêm quà cùng dịp →

Đặc sản khác của Hà Nội

Cùng nhóm thịt chế biến ở vùng khác