Đặc sản Hà Nội › Trái cây
🍊 Bưởi Diễn
Phú Diễn (Bắc Từ Liêm), nay trồng nhiều ở các huyện ngoại thành — tỉnh Hà Nội
Bưởi quả tròn, vỏ mỏng, múi vàng nhạt, ngọt đậm và giòn; thường bày mâm ngũ quả ngày Tết.
Mùa ngon
T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Tháng 1, 11–12.
Cách chọn hàng chuẩn
Quả tròn đều, vỏ vàng sáng, cầm nặng tay; bưởi Diễn để vài tuần sau thu hái thì càng ngọt.
Bảo quản
Nhiệt độ thường, nơi khô thoáng — dùng tốt trong 2–4 tuần. Để nơi thoáng, khô vỏ dần là bình thường.
Mang đi xa, lên máy bay
🥭 Đồ tươi sống (trái cây tươi, hải sản, thịt)
- Xách tay: Trái cây tươi nội địa thường mang được lượng vừa phải; hải sản, thịt tươi nên ký gửi trong thùng xốp.
- Ký gửi: Thùng xốp kín, đá gel thay đá viên (tránh chảy nước); đá khô chỉ được dùng có giới hạn và phải báo hãng.
- Ra nước ngoài: Nhiều nước cấm hoặc kiểm dịch nghiêm trái cây tươi, thịt, trứng — thường phải có giấy kiểm dịch. Đa số trường hợp: đừng mang.
- Đóng gói: Bọc từng trái, lót giấy, thùng có lỗ thoáng với trái cây; thùng xốp kín + túi nilon dày với đồ đông lạnh.
Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.
Hợp làm quà
Tết Thăm hỏi Biếu người lớn tuổi · tầm giá phổ biến: Dưới 200 nghìn một phần quà.
Đặc sản khác của Hà Nội
Cốm làng Vòng
Làng Vòng, Dịch Vọng (Cầu Giấy) · Hà Nội · tháng 8–10
Cốm làm từ lúa nếp non rang rồi giã, hạt dẹt, xanh nhạt, dẻo và thơm mùi lúa mới; thường gói trong lá sen.
Trà sen Tây Hồ
Làng Quảng An, Tây Hồ · Hà Nội · quanh năm
Trà xanh ướp bằng gạo sen của sen Bách Diệp hồ Tây, mỗi cân trà cần lượng gạo sen rất lớn nên giá cao; mùi sen đậm, thanh.
Ô mai Hàng Đường
Phố Hàng Đường (Hoàn Kiếm) · Hà Nội · quanh năm
Ô mai làm từ mơ, mận, sấu, gừng… tẩm đường, muối, cam thảo; phố Hàng Đường là nơi nổi tiếng nhất về món này.
Giò chả Ước Lễ
Làng Ước Lễ, Thanh Oai (Hà Tây cũ) · Hà Nội · quanh năm
Giò lụa giã từ thịt lợn nóng, gói lá chuối, nổi tiếng dai giòn và thơm; là món không thể thiếu mâm cỗ Tết miền Bắc.
Bánh cuốn Thanh Trì
Thanh Trì · Hà Nội · quanh năm
Bánh tráng mỏng như giấy, không nhân, ăn với chả quế và nước chấm; khác bánh cuốn nhân thịt thông thường.
Nem Phùng
Thị trấn Phùng, Đan Phượng (Hà Tây cũ) · Hà Nội · quanh năm
Nem làm từ thịt lợn và bì thái sợi trộn thính gạo, gói lá; ăn kèm lá sung, lá đinh lăng.
Cùng nhóm trái cây ở vùng khác
Vải thiều Thanh Hà CDĐL
Thanh Hà (Hải Dương cũ) · Hải Phòng · tháng 5–6
Vùng vải thiều lâu đời nhất miền Bắc, quả nhỏ, hạt nhỏ, cùi dày, ngọt đậm.
Vải thiều Lục Ngạn CDĐL
Lục Ngạn (Bắc Giang cũ) · Bắc Ninh · tháng 6–7
Vùng vải thiều lớn nhất cả nước, quả to, vỏ đỏ, cùi dày, ngọt đậm.
Nhãn lồng Hưng Yên CDĐL
Phố Hiến, các xã ven sông (Hưng Yên) · Hưng Yên · tháng 7–8
Nhãn cùi dày, giòn, ngọt sắc, hạt nhỏ.
Chuối tiêu hồng Khoái Châu
Khoái Châu · Hưng Yên · quanh năm
Chuối thơm, ngọt, vỏ mỏng.
Chuối ngự Đại Hoàng
Đại Hoàng, Lý Nhân (Hà Nam cũ) · Ninh Bình · quanh năm
Chuối quả nhỏ, thơm, ngọt.
Bưởi Luận Văn
Thọ Xuân · Thanh Hóa · tháng 9–10
Bưởi múi mọng, ngọt thanh.
Cam Vinh CDĐL
Quỳ Hợp, Nghĩa Đàn, Yên Thành… · Nghệ An · tháng 1, 10–12
Cam vỏ mỏng, nhiều nước, ngọt đậm, thơm.
Bưởi Phúc Trạch CDĐL
Phúc Trạch, Hương Khê · Hà Tĩnh · tháng 8–10
Bưởi múi hồng, ngọt, mọng nước.