Đặc sản Khánh Hòa › Hải sản tươi

🦐 Tôm hùm Bình Ba

Đảo Bình Ba, Cam Ranh — tỉnh Khánh Hòa

Tôm hùm nuôi lồng bè quanh đảo Bình Ba và vịnh Cam Ranh, thịt chắc, ngọt; thường ăn hấp, nướng hoặc làm cháo tại chỗ.

Mùa ngon

Quanh năm.

Cách chọn hàng chuẩn

Tôm tươi còn sống, búng mạnh, vỏ bóng, đầu dính chắc vào thân; tôm yếu, đầu lỏng, vỏ mềm thì thịt kém.

Bảo quản

Ngăn đông — dùng tốt trong 1–3 tháng (cấp đông). Tốt nhất ăn tươi tại chỗ; mang đi phải hấp chín hoặc cấp đông, đóng thùng đá.

Mang đi xa, lên máy bay

🥭 Đồ tươi sống (trái cây tươi, hải sản, thịt)

• Xách tay: Trái cây tươi nội địa thường mang được lượng vừa phải; hải sản, thịt tươi nên ký gửi trong thùng xốp.
• Ký gửi: Thùng xốp kín, đá gel thay đá viên (tránh chảy nước); đá khô chỉ được dùng có giới hạn và phải báo hãng.
• Ra nước ngoài: Nhiều nước cấm hoặc kiểm dịch nghiêm trái cây tươi, thịt, trứng — thường phải có giấy kiểm dịch. Đa số trường hợp: đừng mang.
• Đóng gói: Bọc từng trái, lót giấy, thùng có lỗ thoáng với trái cây; thùng xốp kín + túi nilon dày với đồ đông lạnh.

Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.

Hợp làm quà

Ăn tại chỗ / ăn chơi Biếu người lớn tuổi · tầm giá phổ biến: Trên 700 nghìn một phần quà.

Gợi ý thêm quà cùng dịp →

Đặc sản khác của Khánh Hòa

Cùng nhóm hải sản tươi ở vùng khác