Đặc sản Lâm Đồng › Hải sản khô
🦑 Mực một nắng Phan Thiết
Phan Thiết (Bình Thuận cũ) — tỉnh Lâm Đồng
Mực tươi xẻ phơi đúng một nắng, thịt vẫn mềm ngọt, nướng chấm tương ớt là món nhậu và quà biển nổi tiếng.
Mùa ngon
T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Quanh năm.
Cách chọn hàng chuẩn
Mực ngon thân dày, màu trắng ngà hơi hồng, bề mặt se ráo không nhớt, mùi biển nhẹ; mực trắng bệch, nhớt hoặc hôi là hàng kém.
Bảo quản
Ngăn đông — dùng tốt trong 3–6 tháng. Hút chân không, cấp đông và giữ lạnh khi mang đi.
Mang đi xa, lên máy bay
🥭 Đồ tươi sống (trái cây tươi, hải sản, thịt)
- Xách tay: Trái cây tươi nội địa thường mang được lượng vừa phải; hải sản, thịt tươi nên ký gửi trong thùng xốp.
- Ký gửi: Thùng xốp kín, đá gel thay đá viên (tránh chảy nước); đá khô chỉ được dùng có giới hạn và phải báo hãng.
- Ra nước ngoài: Nhiều nước cấm hoặc kiểm dịch nghiêm trái cây tươi, thịt, trứng — thường phải có giấy kiểm dịch. Đa số trường hợp: đừng mang.
- Đóng gói: Bọc từng trái, lót giấy, thùng có lỗ thoáng với trái cây; thùng xốp kín + túi nilon dày với đồ đông lạnh.
Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.
Hợp làm quà
Ăn tại chỗ / ăn chơi Thăm hỏi · tầm giá phổ biến: 200–700 nghìn một phần quà.
Đặc sản khác của Lâm Đồng
Atiso Đà Lạt
Đà Lạt · Lâm Đồng · quanh năm
Atiso trồng ở Đà Lạt được bán dạng hoa tươi, thân rễ khô, trà túi lọc và cao atiso; uống mát, dùng nấu canh hầm xương.
Dâu tây Đà Lạt
Đà Lạt và vùng phụ cận · Lâm Đồng · tháng 1–4, 12
Dâu tây trồng nhà kính quanh năm nhưng ngon nhất mùa khô, quả đỏ thơm, ngọt chua; có cả mứt dâu, dâu sấy.
Mứt Đà Lạt
Đà Lạt · Lâm Đồng · quanh năm
Mứt làm từ nông sản Đà Lạt: dâu tây, hồng, khoai lang, mận, gừng… dẻo hoặc sấy, đóng hộp sẵn làm quà.
Hồng treo gió Đà Lạt
Đà Lạt · Lâm Đồng · tháng 9–12
Hồng được gọt vỏ treo hong trong gió lạnh Đà Lạt theo cách làm của Nhật, quả dẻo, ngọt sâu, phủ phấn trắng.
Trà Bảo Lộc
Bảo Lộc, Bảo Lâm · Lâm Đồng · quanh năm
Bảo Lộc là thủ phủ chè của Lâm Đồng với trà xanh, trà ô long và trà ướp hương; nước xanh vàng, vị chát dịu, hậu ngọt.
Cà phê Arabica Cầu Đất
Cầu Đất, Đà Lạt · Lâm Đồng · tháng 1–2, 11–12
Cà phê chè (arabica) trồng ở độ cao trên 1.500 m quanh Cầu Đất, vị chua thanh, hương trái cây, ít đắng.
Cùng nhóm hải sản khô ở vùng khác
Mực khô Sầm Sơn
Sầm Sơn · Thanh Hóa · tháng 3–8
Mực câu phơi khô, thịt dày, ngọt.
Mực khô Quảng Bình
Ven biển Quảng Bình cũ · Quảng Trị · tháng 3–8
Mực câu phơi khô, ngọt thịt.
Sá sùng khô Vân Đồn
Vân Đồn, Quan Lạn · Quảng Ninh · quanh năm
Sá sùng phơi khô, nướng giòn hoặc dùng ninh nước dùng phở, lẩu ngọt đậm. Thuộc loại hải sản khô đắt.
Khô cá dứa Cần Giờ
Cần Giờ · TP. Hồ Chí Minh · quanh năm
Cá dứa nuôi và đánh bắt ở vùng nước lợ Cần Giờ, làm khô một nắng, thịt dày, béo, thường chiên hoặc nướng.
Tôm khô Rạch Gốc
Rạch Gốc, Ngọc Hiển (Cà Mau cũ) · Cà Mau · quanh năm
Tôm đất, tôm thẻ vùng rừng ngập mặn đem luộc rồi phơi, đập vỏ; tôm khô ngọt, đỏ tự nhiên, nổi tiếng nhất Cà Mau.
Khô cá lóc Cà Mau
U Minh, Thới Bình (Cà Mau cũ) · Cà Mau · quanh năm
Cá lóc đồng làm khô một nắng hoặc khô hẳn, nướng hoặc chiên ăn với xoài chua; vùng U Minh có nhiều cá đồng.
Khô cá tra phồng Châu Đốc
Châu Đốc (An Giang cũ) · An Giang · quanh năm
Khô làm từ cá tra phồng (cá tra sông), phơi đến khô hẳn, nướng lên thơm béo, là đặc sản đắt tiền của An Giang.
Mực khô Đà Nẵng
Chợ Hàn, chợ Cồn và các làng biển Đà Nẵng · Đà Nẵng · quanh năm
Mực câu phơi khô từ vùng biển miền Trung, nướng lên ngọt và dai, là món quà biển được mua nhiều nhất ở Đà Nẵng.