Đặc sản An Giang › Hải sản khô

🦑 Khô cá tra phồng Châu Đốc

Châu Đốc (An Giang cũ) — tỉnh An Giang

Khô làm từ cá tra phồng (cá tra sông), phơi đến khô hẳn, nướng lên thơm béo, là đặc sản đắt tiền của An Giang.

Mùa ngon

Quanh năm.

Cách chọn hàng chuẩn

Khô chuẩn mỏng, màu vàng ửng, có lớp mỡ trong; khô cá tra nuôi thường dày, trắng, rẻ hơn nhiều.

Bảo quản

Ngăn mát tủ lạnh — dùng tốt trong 2–3 tháng. Đóng kín để không ám mùi.

Mang đi xa, lên máy bay

⚠️ Đồ có mùi mạnh (mắm tôm, sầu riêng, cá khô nặng mùi)

• Xách tay: Không nên mang xách tay. Nhiều hãng từ chối vận chuyển đồ có mùi mạnh trong khoang khách.
• Ký gửi: Tuỳ hãng: có hãng nhận nếu đóng kín nhiều lớp, có hãng từ chối hẳn (sầu riêng hay bị từ chối). Hỏi hãng trước khi ra sân bay.
• Ra nước ngoài: Rủi ro cao: dễ bị giữ lại ở soi chiếu hoặc kiểm dịch. Cân nhắc mua loại đóng hộp kín của cơ sở có nhãn mác rõ ràng.
• Đóng gói: Hũ kín + hút chân không 2–3 lớp + hộp nhựa có nắp + túi rác dày. Không để chung với quần áo.

Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.

Hợp làm quà

Tết Thăm hỏi Biếu người lớn tuổi · tầm giá phổ biến: 200–700 nghìn một phần quà.

Gợi ý thêm quà cùng dịp →

Đặc sản khác của An Giang

Cùng nhóm hải sản khô ở vùng khác