Đặc sản An Giang › Gia vị
🌶️ Hồ tiêu Phú Quốc
Phú Quốc (Kiên Giang cũ) — tỉnh An Giang
Tiêu trồng trên đảo, hạt chắc, cay thơm; ngoài tiêu đen còn có tiêu sọ và tiêu đỏ chín cây.
Mùa ngon
T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Tháng 2–5.
Cách chọn hàng chuẩn
Hạt tròn đều, nặng, ít bụi, thơm cay rõ; vườn tiêu trên đảo thường cho khách xem và mua tại chỗ.
Bảo quản
Nhiệt độ thường, nơi khô thoáng — dùng tốt trong 1 năm. Để nguyên hạt, đóng hũ kín.
Mang đi xa, lên máy bay
📦 Đồ khô, đóng gói kín
- Xách tay: Thường mang xách tay được nếu không phải chất lỏng, sệt hay dạng kem.
- Ký gửi: Ký gửi dễ dàng; để trong hộp cứng, buộc kín để khỏi ẩm và vỡ vụn.
- Ra nước ngoài: Nhiều nước kiểm dịch thịt khô, hải sản khô, hạt giống — luôn khai báo ở cửa khẩu, đọc quy định nước đến trước khi mua.
- Đóng gói: Hút chân không hoặc túi zip hai lớp, thêm gói hút ẩm, dán nhãn tên món.
Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.
Hợp làm quà
Thăm hỏi Mang ra nước ngoài · tầm giá phổ biến: Dưới 200 nghìn một phần quà.
Đặc sản khác của An Giang
Nước mắm Phú Quốc CDĐL
Phú Quốc (Kiên Giang cũ) · An Giang · quanh năm
Nước mắm cá cơm ủ chượp trong thùng gỗ, được bảo hộ chỉ dẫn địa lý trong nước và tại châu Âu.
Rượu sim Phú Quốc
Phú Quốc (Kiên Giang cũ) · An Giang · quanh năm
Rượu ngâm hoặc lên men từ trái sim rừng, màu tím đỏ, vị ngọt chát; ngoài rượu còn có nước cốt sim không cồn.
Ngọc trai Phú Quốc
Phú Quốc (Kiên Giang cũ) · An Giang · quanh năm
Ngọc trai nuôi ở vùng biển Phú Quốc, làm vòng, nhẫn, bông tai; là món quà đắt tiền phổ biến của đảo.
Gỏi cá trích Phú Quốc
Phú Quốc (Kiên Giang cũ) · An Giang · quanh năm
Cá trích tươi lóc phi lê trộn dừa nạo, hành tây, chanh, cuốn bánh tráng rau rừng chấm nước mắm đậu phộng.
Mắm Châu Đốc
Châu Đốc (An Giang cũ) · An Giang · quanh năm
Chợ Châu Đốc là thủ phủ mắm miền Tây: mắm thái, mắm linh, mắm sặc, mắm lóc, ăn sống hoặc chưng, nấu lẩu.
Khô cá tra phồng Châu Đốc
Châu Đốc (An Giang cũ) · An Giang · quanh năm
Khô làm từ cá tra phồng (cá tra sông), phơi đến khô hẳn, nướng lên thơm béo, là đặc sản đắt tiền của An Giang.
Cùng nhóm gia vị ở vùng khác
Hành tỏi Kinh Môn
Kinh Môn (Hải Dương cũ) · Hải Phòng · tháng 1–3
Hành, tỏi củ nhỏ, chắc, thơm hăng, trồng trên đất bãi.
Quế Thường Xuân
Thường Xuân · Thanh Hóa · quanh năm
Quế vỏ dày, nhiều tinh dầu, thơm cay ngọt.
Hồ tiêu Quảng Trị
Vĩnh Linh, Gio Linh, Cam Lộ · Quảng Trị · tháng 2–4
Hồ tiêu trồng trên đất đỏ bazan, hạt chắc, cay thơm.
Thảo quả Lai Châu
Sìn Hồ, Phong Thổ, Mường Tè · Lai Châu · tháng 9–12
Thảo quả trồng dưới tán rừng núi cao, thu hoạch cuối năm rồi sấy khô. Là gia vị thơm cho phở, món hầm, cũng dùng ngâm rượu.
Mắc khén
Vùng núi Điện Biên · Điện Biên · tháng 9–11
Hạt tiêu rừng của Tây Bắc, mùi thơm cay tê, dùng tẩm ướp thịt nướng, làm chẳm chéo.
Mắc khén Sơn La
Vùng núi Sơn La · Sơn La · tháng 9–11
Hạt tiêu rừng mùi thơm cay tê, gia vị đặc trưng trong món nướng, món chấm của người Thái.
Quế Văn Yên CDĐL
Văn Yên (Yên Bái cũ) · Lào Cai · tháng 3–4, 8–9
Vùng quế lớn của miền Bắc, mang chỉ dẫn địa lý Văn Yên. Vỏ quế dày, nhiều tinh dầu, cay ngọt.
Hoa hồi Lạng Sơn CDĐL
Văn Quan, Bình Gia, Văn Lãng… · Lạng Sơn · tháng 3–4, 8–10
Hoa hồi Lạng Sơn được bảo hộ chỉ dẫn địa lý; cánh dày, nhiều tinh dầu, là gia vị phở, món hầm.