Đặc sản Cần Thơ › Thịt chế biến

🥓 Chả cá thát lát Hậu Giang

Hậu Giang cũ — tỉnh Cần Thơ

Cá thát lát nuôi ở Hậu Giang được nạo thịt quết thành chả, dai, ngọt; món lẩu và chả chiên quen thuộc của miền Tây.

Mùa ngon

Quanh năm.

Cách chọn hàng chuẩn

Chả chuẩn màu trắng hồng, dẻo dai, mùi cá tươi; quá trắng và bở thường trộn nhiều bột.

Bảo quản

Ngăn đông — dùng tốt trong 1–3 tháng. Rã đông trong ngăn mát trước khi chế biến.

Mang đi xa, lên máy bay

🥭 Đồ tươi sống (trái cây tươi, hải sản, thịt)

• Xách tay: Trái cây tươi nội địa thường mang được lượng vừa phải; hải sản, thịt tươi nên ký gửi trong thùng xốp.
• Ký gửi: Thùng xốp kín, đá gel thay đá viên (tránh chảy nước); đá khô chỉ được dùng có giới hạn và phải báo hãng.
• Ra nước ngoài: Nhiều nước cấm hoặc kiểm dịch nghiêm trái cây tươi, thịt, trứng — thường phải có giấy kiểm dịch. Đa số trường hợp: đừng mang.
• Đóng gói: Bọc từng trái, lót giấy, thùng có lỗ thoáng với trái cây; thùng xốp kín + túi nilon dày với đồ đông lạnh.

Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.

Hợp làm quà

Thăm hỏi · tầm giá phổ biến: 200–700 nghìn một phần quà.

Gợi ý thêm quà cùng dịp →

Đặc sản khác của Cần Thơ

Cùng nhóm thịt chế biến ở vùng khác