Đặc sản Quảng Ngãi › Rượu & đồ uống
🍶 Rượu ghè Kon Tum
Các làng đồng bào Xơ Đăng, Ba Na (Kon Tum cũ) — tỉnh Quảng Ngãi
Rượu ủ từ gạo, kê hoặc sắn với men lá rừng trong ghè sành, khi uống chế nước và hút bằng cần trúc; gắn với lễ hội của đồng bào Tây Nguyên.
Mùa ngon
T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Quanh năm.
Cách chọn hàng chuẩn
Rượu ghè ngon có vị ngọt nhẹ, hơi chua, thơm men lá, không nồng cồn; ghè mang về nên bịt kín miệng và còn nguyên lớp men ủ.
Bảo quản
Nhiệt độ thường, nơi khô thoáng — dùng tốt trong vài tháng. Ghè sành nặng và dễ vỡ, cần chèn kỹ khi mang đi.
Mang đi xa, lên máy bay
🍶 Rượu, đồ uống có cồn
- Xách tay: Chuyến quốc tế theo luật chất lỏng (100 ml/chai) trừ rượu mua tại cửa hàng miễn thuế sau soi chiếu.
- Ký gửi: Quy định phổ biến của ngành hàng không: đồ uống trên 70% cồn bị cấm; từ 24% đến 70% thường giới hạn khoảng 5 lít mỗi người, chai nguyên niêm. Kiểm tra hãng bay.
- Ra nước ngoài: Nước đến có hạn mức miễn thuế riêng (thường 1–2 lít) — vượt phải khai và nộp thuế. Rượu ngâm động vật có thể bị cấm.
- Đóng gói: Chai nguyên niêm, bọc xốp hơi, túi zip chống rò, đặt giữa vali.
Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.
Hợp làm quà
Ăn tại chỗ / ăn chơi Thăm hỏi · tầm giá phổ biến: 200–700 nghìn một phần quà.
Đặc sản khác của Quảng Ngãi
Tỏi Lý Sơn
Đảo Lý Sơn · Quảng Ngãi · tháng 2–4
Tỏi trồng trên nền cát và đất đỏ núi lửa ở đảo Lý Sơn, củ nhỏ, vị cay nồng nhưng hậu ngọt, mùi thơm đặc trưng; có cả loại tỏi một nhánh (tỏi cô đơn).
Rong biển Lý Sơn
Đảo Lý Sơn · Quảng Ngãi · tháng 2–5
Rong mứt mọc trên các rạn quanh đảo, được ngư dân hái và phơi khô; ngâm nở nấu canh, trộn gỏi hay nấu chè đều được.
Đường phổi Quảng Ngãi
Quảng Ngãi · Quảng Ngãi · quanh năm
Đường nấu từ mía, khi đổ khuôn tạo thành khối xốp nhiều lỗ như lá phổi, vàng óng, giòn tan và ngọt thanh; ăn với trà rất hợp.
Mạch nha Thi Phổ
Thi Phổ, Mộ Đức · Quảng Ngãi · quanh năm
Mạch nha nấu từ gạo nếp và mầm lúa, sánh dẻo màu vàng hổ phách, vị ngọt dịu; thường ăn kèm bánh tráng mè, dùng nấu chè hoặc kho cá.
Kẹo gương Quảng Ngãi
Quảng Ngãi · Quảng Ngãi · quanh năm
Kẹo làm từ mạch nha và đậu phộng ép giữa hai lớp bánh tráng mỏng, nướng lên có mặt trong bóng như gương; giòn, ngọt bùi.
Cá bống sông Trà
Sông Trà Khúc · Quảng Ngãi · quanh năm
Cá bống nhỏ đánh bắt trên sông Trà Khúc, kho tiêu sền sệt đến săn lại, ăn với cơm trắng; thường mua hũ cá bống kho làm quà.
Cùng nhóm rượu & đồ uống ở vùng khác
Rượu Phú Lộc
Phú Lộc, Cẩm Giàng (Hải Dương cũ) · Hải Phòng · quanh năm
Rượu gạo nếp nấu thủ công, êm, thơm men.
Rượu làng Vân
Làng Vân (Bắc Giang cũ) · Bắc Ninh · quanh năm
Rượu nếp cổ truyền nổi danh từ lâu.
Rượu Kim Sơn
Kim Sơn · Ninh Bình · quanh năm
Rượu nếp nổi danh vùng bãi bồi Kim Sơn.
Rượu Kim Long
Hải Lăng · Quảng Trị · quanh năm
Rượu gạo truyền thống vùng Kim Long.
Rượu San Thàng
San Thàng, TP. Lai Châu · Lai Châu · quanh năm
Rượu ngô hoặc gạo nấu bằng men lá của người Dao ở San Thàng. Vị êm, thơm mùi men, thường bán theo can hoặc chai.
Rượu ngô Bản Phố
Bản Phố, Bắc Hà (Lào Cai cũ) · Lào Cai · quanh năm
Rượu ngô nấu bằng men lá của người Mông Bản Phố, tên tuổi gắn với chợ phiên Bắc Hà. Vị êm, thơm mùi ngô.
Rượu cần Hòa Bình
Vùng người Mường (Hòa Bình cũ) · Phú Thọ · quanh năm
Rượu ủ men lá trong chóe, khi uống đổ nước vào và hút bằng cần trúc, là nét văn hoá người Mường.
Rượu Mẫu Sơn
Vùng núi Mẫu Sơn · Lạng Sơn · quanh năm
Rượu gạo men lá của người Dao vùng núi Mẫu Sơn, vị êm, thơm.