Đặc sản Quảng Ngãi › Bánh kẹo
🍬 Kẹo gương Quảng Ngãi
Quảng Ngãi — tỉnh Quảng Ngãi
Kẹo làm từ mạch nha và đậu phộng ép giữa hai lớp bánh tráng mỏng, nướng lên có mặt trong bóng như gương; giòn, ngọt bùi.
Mùa ngon
T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Quanh năm.
Cách chọn hàng chuẩn
Kẹo ngon có lớp nha trong, đậu phộng rang thơm, bánh tráng giòn không ỉu dính; nên mua gói kín, còn hạn dùng xa.
Bảo quản
Nhiệt độ thường, nơi khô thoáng — dùng tốt trong 1–2 tháng. Để nơi khô ráo, mở ra nên ăn nhanh kẻo ỉu.
Mang đi xa, lên máy bay
📦 Đồ khô, đóng gói kín
- Xách tay: Thường mang xách tay được nếu không phải chất lỏng, sệt hay dạng kem.
- Ký gửi: Ký gửi dễ dàng; để trong hộp cứng, buộc kín để khỏi ẩm và vỡ vụn.
- Ra nước ngoài: Nhiều nước kiểm dịch thịt khô, hải sản khô, hạt giống — luôn khai báo ở cửa khẩu, đọc quy định nước đến trước khi mua.
- Đóng gói: Hút chân không hoặc túi zip hai lớp, thêm gói hút ẩm, dán nhãn tên món.
Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.
Hợp làm quà
Thăm hỏi Tết Ăn tại chỗ / ăn chơi · tầm giá phổ biến: Dưới 200 nghìn một phần quà.
Đặc sản khác của Quảng Ngãi
Tỏi Lý Sơn
Đảo Lý Sơn · Quảng Ngãi · tháng 2–4
Tỏi trồng trên nền cát và đất đỏ núi lửa ở đảo Lý Sơn, củ nhỏ, vị cay nồng nhưng hậu ngọt, mùi thơm đặc trưng; có cả loại tỏi một nhánh (tỏi cô đơn).
Rong biển Lý Sơn
Đảo Lý Sơn · Quảng Ngãi · tháng 2–5
Rong mứt mọc trên các rạn quanh đảo, được ngư dân hái và phơi khô; ngâm nở nấu canh, trộn gỏi hay nấu chè đều được.
Đường phổi Quảng Ngãi
Quảng Ngãi · Quảng Ngãi · quanh năm
Đường nấu từ mía, khi đổ khuôn tạo thành khối xốp nhiều lỗ như lá phổi, vàng óng, giòn tan và ngọt thanh; ăn với trà rất hợp.
Mạch nha Thi Phổ
Thi Phổ, Mộ Đức · Quảng Ngãi · quanh năm
Mạch nha nấu từ gạo nếp và mầm lúa, sánh dẻo màu vàng hổ phách, vị ngọt dịu; thường ăn kèm bánh tráng mè, dùng nấu chè hoặc kho cá.
Cá bống sông Trà
Sông Trà Khúc · Quảng Ngãi · quanh năm
Cá bống nhỏ đánh bắt trên sông Trà Khúc, kho tiêu sền sệt đến săn lại, ăn với cơm trắng; thường mua hũ cá bống kho làm quà.
Quế Trà Bồng
Trà Bồng · Quảng Ngãi · quanh năm
Vùng núi Trà Bồng là vùng quế lâu đời của miền Trung; vỏ quế dày, cay thơm, dùng làm gia vị, ngâm rượu hay làm đồ thủ công.
Cùng nhóm bánh kẹo ở vùng khác
Ô mai Hàng Đường
Phố Hàng Đường (Hoàn Kiếm) · Hà Nội · quanh năm
Ô mai làm từ mơ, mận, sấu, gừng… tẩm đường, muối, cam thảo; phố Hàng Đường là nơi nổi tiếng nhất về món này.
Chè lam Thạch Xá
Thạch Xá, Thạch Thất (Hà Tây cũ) · Hà Nội · quanh năm
Bánh làm từ bột nếp rang, mật mía, gừng, lạc, cắt miếng vuông, dẻo thơm cay nhẹ.
Bánh đậu xanh Hải Dương
TP Hải Dương (Hải Dương cũ) · Hải Phòng · quanh năm
Bánh làm từ đậu xanh, đường, mỡ, ép khuôn vuông nhỏ, tan trong miệng.
Bánh gai Ninh Giang
Ninh Giang (Hải Dương cũ) · Hải Phòng · quanh năm
Bánh vỏ đen từ lá gai và bột nếp, nhân đậu xanh, dừa, mỡ; gói lá chuối khô.
Bánh đa Kế
Làng Kế (Bắc Giang cũ) · Bắc Ninh · quanh năm
Bánh đa nướng rắc vừng, giòn thơm.
Bánh phu thê Đình Bảng
Đình Bảng, Từ Sơn · Bắc Ninh · quanh năm
Bánh dẻo vỏ trong từ bột năng, nhân đậu xanh dừa, gói lá chuối buộc lạt đỏ.
Bánh cáy làng Nguyễn
Làng Nguyễn, Đông Hưng (Thái Bình cũ) · Hưng Yên · quanh năm
Bánh từ gạo nếp, mạch nha, gừng, cà rốt, vừng, cắt thanh.
Kẹo Sìu Châu
TP Nam Định (Nam Định cũ) · Ninh Bình · quanh năm
Kẹo lạc vừng giòn thơm.