Đặc sản Quảng Ninh › Nông sản khô
🌰 Miến dong Bình Liêu
Bình Liêu — tỉnh Quảng Ninh
Miến dong làm thủ công từ dong riềng của vùng biên Bình Liêu, sợi dai, trong.
Mùa ngon
T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Tháng 1, 11–12.
Cách chọn hàng chuẩn
Miến màu xám trong, ngâm dai, không bở.
Bảo quản
Nhiệt độ thường, nơi khô thoáng — dùng tốt trong 6–12 tháng. Túi kín, nơi khô.
Mang đi xa, lên máy bay
📦 Đồ khô, đóng gói kín
- Xách tay: Thường mang xách tay được nếu không phải chất lỏng, sệt hay dạng kem.
- Ký gửi: Ký gửi dễ dàng; để trong hộp cứng, buộc kín để khỏi ẩm và vỡ vụn.
- Ra nước ngoài: Nhiều nước kiểm dịch thịt khô, hải sản khô, hạt giống — luôn khai báo ở cửa khẩu, đọc quy định nước đến trước khi mua.
- Đóng gói: Hút chân không hoặc túi zip hai lớp, thêm gói hút ẩm, dán nhãn tên món.
Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.
Hợp làm quà
Tết Thăm hỏi · tầm giá phổ biến: Dưới 200 nghìn một phần quà.
Đặc sản khác của Quảng Ninh
Chả mực Hạ Long
Hạ Long · Quảng Ninh · quanh năm
Chả giã tay từ mực tươi, rán vàng; giòn sần sật, ngọt, thơm.
Sá sùng khô Vân Đồn
Vân Đồn, Quan Lạn · Quảng Ninh · quanh năm
Sá sùng phơi khô, nướng giòn hoặc dùng ninh nước dùng phở, lẩu ngọt đậm. Thuộc loại hải sản khô đắt.
Ngán
Vân Đồn, Cô Tô, Hạ Long · Quảng Ninh · tháng 1–4, 10–12
Loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ vùng triều, làm gỏi, nướng, hấp sả; ăn tại chỗ là ngon nhất.
Tu hài Vân Đồn
Vân Đồn · Quảng Ninh · quanh năm
Nhuyễn thể vòi dài, thịt ngọt giòn; nướng mỡ hành, hấp hoặc nấu cháo.
Nước mắm Cái Rồng
Cái Rồng, Vân Đồn · Quảng Ninh · quanh năm
Nước mắm cá cơm ủ chượp truyền thống ở Vân Đồn, mùi thơm, vị đậm.
Gà Tiên Yên
Tiên Yên · Quảng Ninh · quanh năm
Giống gà bản địa chân vàng, da vàng, thịt chắc, ngọt; luộc hay hấp lá chanh đều ngon.
Cùng nhóm nông sản khô ở vùng khác
Long nhãn Hưng Yên
Hưng Yên · Hưng Yên · quanh năm
Cùi nhãn sấy khô, ngọt, dùng nấu chè, làm thuốc.
Khoai deo Quảng Bình
Quảng Bình cũ · Quảng Trị · tháng 1–2, 11–12
Khoai lang hấp, phơi, sấy dẻo.
Hạt sen Huế
Huế · Huế · tháng 6–8
Hạt sen tròn, bùi, thơm.
Miến dong Tam Đường
Bình Lư, Tam Đường · Lai Châu · tháng 1, 11–12
Dong riềng trồng ở thung lũng Bình Lư được làm thành miến sợi nhỏ, phơi nắng. Nấu dai, không nát.
Su su Tam Đảo
Tam Đảo (Vĩnh Phúc cũ) · Phú Thọ · tháng 1–2, 8–12
Su su trồng trên núi Tam Đảo, ngọn non và quả non xào tỏi là món quen của khách lên núi.
Hạt dẻ Trùng Khánh CDĐL
Trùng Khánh · Cao Bằng · tháng 8–10
Hạt dẻ được bảo hộ chỉ dẫn địa lý Trùng Khánh; hạt to, vỏ nâu bóng, nhân vàng, bùi ngọt khi rang hay luộc.
Miến dong Nguyên Bình
Nguyên Bình · Cao Bằng · tháng 1, 11–12
Miến dong làm thủ công từ củ dong riềng trồng tại chỗ, sợi dai, nấu không nát.
Miến dong Bắc Kạn
Na Rì, Ba Bể (Bắc Kạn cũ) · Thái Nguyên · tháng 1, 11–12
Miến làm từ củ dong riềng địa phương, sợi dai, trong, nấu không nát.