Đặc sản Cà Mau › Khác
🧺 Mật ong rừng tràm U Minh Hạ
U Minh, Trần Văn Thời (Cà Mau cũ) — tỉnh Cà Mau
Mật ong lấy theo nghề gác kèo trong rừng tràm U Minh Hạ, màu vàng sẫm, thơm mùi hoa tràm.
Mùa ngon
T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Tháng 3–6.
Cách chọn hàng chuẩn
Mật thật đặc, sánh, có thể kết tinh khi lạnh; hàng pha đường loãng, ngọt gắt, không có mùi tràm.
Bảo quản
Nhiệt độ thường, nơi khô thoáng — dùng tốt trong 1–2 năm. Đậy kín, không cho tủ lạnh, tránh nắng.
Mang đi xa, lên máy bay
🫙 Chất lỏng, sệt (nước mắm, mật ong, nước cốt…)
- Xách tay: Chuyến quốc tế thường giới hạn mỗi chai không quá 100 ml, tổng không quá 1 lít trong túi trong suốt. Chuyến nội địa có thể khác — kiểm tra hãng bay.
- Ký gửi: Nên để ký gửi: chai nhựa hoặc chai thuỷ tinh bọc chống sốc, quấn băng keo nắp, bỏ trong túi zip rồi thêm một lớp túi nữa.
- Ra nước ngoài: Một số nước giới hạn mật ong, sản phẩm từ động vật — khai báo hải quan và hỏi trước.
- Đóng gói: Nắp vặn chặt + màng bọc thực phẩm quanh nắp + túi zip + hộp xốp. Đổ không quá 90% chai.
Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.
Hợp làm quà
Thăm hỏi Biếu người lớn tuổi · tầm giá phổ biến: 200–700 nghìn một phần quà.
Đặc sản khác của Cà Mau
Cua Cà Mau CDĐL
Năm Căn, Ngọc Hiển, Đầm Dơi (Cà Mau cũ) · Cà Mau · quanh năm
Cua biển nuôi quảng canh trong rừng ngập mặn, thịt chắc, gạch đầy; được bảo hộ chỉ dẫn địa lý.
Tôm khô Rạch Gốc
Rạch Gốc, Ngọc Hiển (Cà Mau cũ) · Cà Mau · quanh năm
Tôm đất, tôm thẻ vùng rừng ngập mặn đem luộc rồi phơi, đập vỏ; tôm khô ngọt, đỏ tự nhiên, nổi tiếng nhất Cà Mau.
Ba khía muối Cà Mau
Rạch Gốc, Ngọc Hiển (Cà Mau cũ) · Cà Mau · quanh năm
Ba khía bắt ở rừng ngập mặn, muối mặn rồi trộn tỏi ớt, đường, chanh ăn với cơm trắng.
Khô cá lóc Cà Mau
U Minh, Thới Bình (Cà Mau cũ) · Cà Mau · quanh năm
Cá lóc đồng làm khô một nắng hoặc khô hẳn, nướng hoặc chiên ăn với xoài chua; vùng U Minh có nhiều cá đồng.
Muối Bạc Liêu
Đông Hải (Bạc Liêu cũ) · Cà Mau · tháng 1–5
Muối hột phơi trên đồng muối ven biển Đông Hải, hạt to, mặn đậm; nghề làm muối Bạc Liêu đã được công nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Nhãn Bạc Liêu
Vĩnh Lợi, TP. Bạc Liêu (Bạc Liêu cũ) · Cà Mau · tháng 6–8
Vùng nhãn cổ thụ quanh TP. Bạc Liêu, nhãn cơm vàng dày, ngọt, nổi tiếng từ lâu với khu vườn nhãn ven biển.
Cùng nhóm khác ở vùng khác
Bánh cuốn Thanh Trì
Thanh Trì · Hà Nội · quanh năm
Bánh tráng mỏng như giấy, không nhân, ăn với chả quế và nước chấm; khác bánh cuốn nhân thịt thông thường.
Bánh tẻ Phú Nhi
Phú Nhi, Sơn Tây (Hà Tây cũ) · Hà Nội · quanh năm
Bánh làm từ bột gạo tẻ nhân thịt mộc nhĩ, gói lá dong dài và nhỏ, luộc chín.
Gà đồi Yên Thế
Yên Thế (Bắc Giang cũ) · Bắc Ninh · quanh năm
Gà thả đồi, thịt chắc, da vàng, ít mỡ.
Bánh tẻ làng Chờ
Làng Chờ, Yên Phong · Bắc Ninh · quanh năm
Bánh tẻ gói lá dong, nhân thịt mộc nhĩ.
Gà Đông Tảo
Đông Tảo, Khoái Châu · Hưng Yên · tháng 1–2, 11–12
Gà chân to, thịt chắc, nổi tiếng là món biếu Tết.
Canh cá Quỳnh Côi
Quỳnh Phụ (Thái Bình cũ) · Hưng Yên · quanh năm
Bánh đa nấu với cá rô đồng, ăn tại chỗ.
Thịt dê núi Ninh Bình
Hoa Lư, Gia Viễn · Ninh Bình · quanh năm
Dê thả núi đá vôi, thịt săn, thường làm tái chanh, nướng.
Phở bò Nam Định
Nam Định (Nam Định cũ) · Ninh Bình · quanh năm
Phở nước dùng xương đậm, bánh phở mềm.