Đặc sản Nghệ An › Mắm & nước chấm
🫙 Tương Nam Đàn
Nam Đàn — tỉnh Nghệ An
Tương từ gạo nếp, đậu nành, muối.
Mùa ngon
T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Quanh năm.
Cách chọn hàng chuẩn
Tương sánh, nâu vàng, thơm.
Bảo quản
Nhiệt độ thường, nơi khô thoáng — dùng tốt trong 6–12 tháng. Đậy kín.
Mang đi xa, lên máy bay
🫙 Chất lỏng, sệt (nước mắm, mật ong, nước cốt…)
- Xách tay: Chuyến quốc tế thường giới hạn mỗi chai không quá 100 ml, tổng không quá 1 lít trong túi trong suốt. Chuyến nội địa có thể khác — kiểm tra hãng bay.
- Ký gửi: Nên để ký gửi: chai nhựa hoặc chai thuỷ tinh bọc chống sốc, quấn băng keo nắp, bỏ trong túi zip rồi thêm một lớp túi nữa.
- Ra nước ngoài: Một số nước giới hạn mật ong, sản phẩm từ động vật — khai báo hải quan và hỏi trước.
- Đóng gói: Nắp vặn chặt + màng bọc thực phẩm quanh nắp + túi zip + hộp xốp. Đổ không quá 90% chai.
Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.
Hợp làm quà
Thăm hỏi · tầm giá phổ biến: Dưới 200 nghìn một phần quà.
Đặc sản khác của Nghệ An
Cam Vinh CDĐL
Quỳ Hợp, Nghĩa Đàn, Yên Thành… · Nghệ An · tháng 1, 10–12
Cam vỏ mỏng, nhiều nước, ngọt đậm, thơm.
Nhút Thanh Chương
Thanh Chương · Nghệ An · quanh năm
Mít non muối chua, ăn kèm cơm.
Nước mắm Vạn Phần
Vạn Phần, Diễn Châu · Nghệ An · quanh năm
Nước mắm truyền thống ủ chượp cá cơm, đậm vị.
Cháo lươn Vinh
TP Vinh · Nghệ An · quanh năm
Cháo nấu lươn đồng xào nghệ, thơm.
Mực tươi Cửa Lò
Cửa Lò · Nghệ An · tháng 3–7
Mực đánh bắt gần bờ, ngọt, giòn.
Chè xanh Thanh Chương
Thanh Chương · Nghệ An · quanh năm
Trà xanh vùng đồi, nước xanh, chát dịu.
Cùng nhóm mắm & nước chấm ở vùng khác
Nước mắm Cát Hải
Huyện đảo Cát Hải · Hải Phòng · quanh năm
Nước mắm truyền thống ủ chượp từ cá cơm biển, vị đậm, hậu ngọt.
Tương Bần
Bần Yên Nhân, Mỹ Hào · Hưng Yên · quanh năm
Tương làm từ gạo nếp, đậu tương, muối; dùng chấm và nấu.
Nước mắm Ba Làng
Hải Thanh (Tĩnh Gia cũ, nay thị xã Nghi Sơn) · Thanh Hóa · quanh năm
Nước mắm truyền thống làm từ cá biển ủ chượp, vị đậm, màu cánh gián.
Nước mắm Bảo Ninh
Bảo Ninh, Đồng Hới (Quảng Bình cũ) · Quảng Trị · quanh năm
Nước mắm truyền thống ủ chượp, vị đậm.
Tôm chua Huế
Huế · Huế · quanh năm
Tôm muối chua với măng, riềng, tỏi.
Mắm ruốc Huế
Huế · Huế · quanh năm
Mắm làm từ ruốc biển, mùi đậm.
Chẳm chéo
Vùng người Thái · Điện Biên · quanh năm
Món chấm của người Thái giã từ ớt, mắc khén, tỏi, rau thơm rừng. Chấm thịt gác bếp, rau luộc, xôi đều hợp.
Tương ớt Mường Khương
Mường Khương (Lào Cai cũ) · Lào Cai · quanh năm
Tương ớt làm từ ớt vùng cao Mường Khương, cay nồng, thơm, sánh đặc. Đóng chai làm quà.