Đặc sản Điện Biên › Mắm & nước chấm

🫙 Chẳm chéo

Vùng người Thái — tỉnh Điện Biên

Món chấm của người Thái giã từ ớt, mắc khén, tỏi, rau thơm rừng. Chấm thịt gác bếp, rau luộc, xôi đều hợp.

Mùa ngon

Quanh năm.

Cách chọn hàng chuẩn

Chẳm chéo khô đóng lọ có mùi mắc khén rõ, cay thơm chứ không chỉ cay. Đọc hạn dùng vì bản tươi nhanh hỏng.

Bảo quản

Ngăn mát tủ lạnh — dùng tốt trong 1–2 tuần (tươi), vài tháng (khô). Lọ đậy kín, dùng thìa khô.

Mang đi xa, lên máy bay

📦 Đồ khô, đóng gói kín

• Xách tay: Thường mang xách tay được nếu không phải chất lỏng, sệt hay dạng kem.
• Ký gửi: Ký gửi dễ dàng; để trong hộp cứng, buộc kín để khỏi ẩm và vỡ vụn.
• Ra nước ngoài: Nhiều nước kiểm dịch thịt khô, hải sản khô, hạt giống — luôn khai báo ở cửa khẩu, đọc quy định nước đến trước khi mua.
• Đóng gói: Hút chân không hoặc túi zip hai lớp, thêm gói hút ẩm, dán nhãn tên món.

Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.

Hợp làm quà

Ăn tại chỗ / ăn chơi · tầm giá phổ biến: Dưới 200 nghìn một phần quà.

Gợi ý thêm quà cùng dịp →

Đặc sản khác của Điện Biên

Cùng nhóm mắm & nước chấm ở vùng khác