Đặc sản Đắk Lắk › Gạo & ngũ cốc
🍚 Bánh tráng Hòa Đa
Hòa Đa, Tuy An (Phú Yên cũ) — tỉnh Đắk Lắk
Bánh tráng gạo mỏng có mè đen, phơi sương rồi nướng hoặc nhúng nước cuốn cá ngừ, thịt luộc; làng nghề lâu đời của Phú Yên.
Mùa ngon
T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Quanh năm.
Cách chọn hàng chuẩn
Bánh chuẩn mỏng đều, có mè, nướng phồng giòn, nhúng nước mềm dẻo không bở.
Bảo quản
Nhiệt độ thường, nơi khô thoáng — dùng tốt trong 2–3 tháng. Để nơi khô ráo, kín gió.
Mang đi xa, lên máy bay
📦 Đồ khô, đóng gói kín
- Xách tay: Thường mang xách tay được nếu không phải chất lỏng, sệt hay dạng kem.
- Ký gửi: Ký gửi dễ dàng; để trong hộp cứng, buộc kín để khỏi ẩm và vỡ vụn.
- Ra nước ngoài: Nhiều nước kiểm dịch thịt khô, hải sản khô, hạt giống — luôn khai báo ở cửa khẩu, đọc quy định nước đến trước khi mua.
- Đóng gói: Hút chân không hoặc túi zip hai lớp, thêm gói hút ẩm, dán nhãn tên món.
Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.
Hợp làm quà
Thăm hỏi Ăn tại chỗ / ăn chơi · tầm giá phổ biến: Dưới 200 nghìn một phần quà.
Đặc sản khác của Đắk Lắk
Cà phê Buôn Ma Thuột CDĐL
Buôn Ma Thuột và các huyện quanh · Đắk Lắk · tháng 1, 10–12
Cà phê vối (robusta) trồng trên đất đỏ bazan, vị đậm, đắng và thơm; cà phê nhân Buôn Ma Thuột có chỉ dẫn địa lý.
Sầu riêng Đắk Lắk
Krông Pắc, Cư M'gar và các huyện · Đắk Lắk · tháng 7–9
Đắk Lắk là vùng sầu riêng lớn của Tây Nguyên, chính vụ muộn hơn miền Tây; cơm vàng, béo và ngọt đậm.
Bơ Đắk Lắk
Buôn Ma Thuột, Krông Pắc và các huyện · Đắk Lắk · tháng 5–8
Bơ sáp trồng xen trong vườn cà phê, cơm vàng, dẻo và béo; ăn với sữa, làm sinh tố hay kem bơ.
Mật ong hoa cà phê
Các vùng trồng cà phê Đắk Lắk · Đắk Lắk · tháng 1–4
Mật ong lấy từ mùa hoa cà phê nở trắng cao nguyên, màu vàng sáng, thơm mùi hoa cà phê, vị ngọt dịu.
Ca cao Đắk Lắk
Các huyện Đắk Lắk · Đắk Lắk · quanh năm
Đắk Lắk là vùng trồng ca cao lớn của cả nước; hạt ca cao lên men được chế biến thành bột ca cao, sô-cô-la thủ công.
Rượu cần Đắk Lắk
Buôn Đôn và các buôn Ê Đê, M'nông · Đắk Lắk · quanh năm
Rượu ủ từ gạo, sắn với men lá trong ché, uống bằng cần trúc trong lễ hội và khi đón khách của đồng bào Ê Đê, M'nông.
Cùng nhóm gạo & ngũ cốc ở vùng khác
Cốm làng Vòng
Làng Vòng, Dịch Vọng (Cầu Giấy) · Hà Nội · tháng 8–10
Cốm làm từ lúa nếp non rang rồi giã, hạt dẹt, xanh nhạt, dẻo và thơm mùi lúa mới; thường gói trong lá sen.
Bánh đa đỏ Hải Phòng
Hải Phòng · Hải Phòng · quanh năm
Bánh đa sợi màu đỏ nâu làm từ gạo, dùng cho món bánh đa cua đặc trưng của Hải Phòng.
Mì Chũ
Chũ, Lục Ngạn (Bắc Giang cũ) · Bắc Ninh · quanh năm
Mì gạo phơi khô, sợi nhỏ, dai, thơm mùi gạo.
Cơm cháy Ninh Bình
Ninh Bình · Ninh Bình · quanh năm
Cơm cháy giòn, ăn với sốt hoặc chà bông.
Gạo tám xoan Hải Hậu
Hải Hậu (Nam Định cũ) · Ninh Bình · tháng 6, 11
Gạo tám hạt nhỏ, thon, cơm dẻo thơm.
Gạo tẻ râu Phong Thổ
Phong Thổ · Lai Châu · tháng 10–12
Giống lúa bản địa của người Dao, Hà Nhì ở Phong Thổ, hạt thóc có râu dài. Cơm dẻo, thơm, hơi đậm vị.
Gạo Điện Biên CDĐL
Cánh đồng Mường Thanh · Điện Biên · tháng 5–6, 10–11
Gạo trồng trên cánh đồng Mường Thanh, lớn nhất vùng Tây Bắc, mang chỉ dẫn địa lý Điện Biên. Phổ biến các giống tám thơm, séng cù; cơm dẻo, thơm.
Gạo Séng Cù
Mường Khương, Bát Xát (Lào Cai cũ) · Lào Cai · tháng 9–11
Giống lúa trồng trên ruộng vùng cao Lào Cai, hạt dài, cơm dẻo thơm. Là quà phổ biến của vùng.