Đặc sản Lâm Đồng › Gia vị
🌶️ Hồ tiêu Đắk Nông
Đắk Song, Đắk Mil (Đắk Nông cũ) — tỉnh Lâm Đồng
Đắk Nông cũ là một trong những vùng hồ tiêu lớn nhất cả nước; hạt chắc, cay nồng trên nền đất đỏ bazan.
Mùa ngon
T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Tháng 1–4.
Cách chọn hàng chuẩn
Tiêu tốt hạt to, nặng, đều màu; thả nước hạt lép và hạt độn sẽ nổi.
Bảo quản
Nhiệt độ thường, nơi khô thoáng — dùng tốt trong 1–2 năm. Đựng hũ kín.
Mang đi xa, lên máy bay
📦 Đồ khô, đóng gói kín
- Xách tay: Thường mang xách tay được nếu không phải chất lỏng, sệt hay dạng kem.
- Ký gửi: Ký gửi dễ dàng; để trong hộp cứng, buộc kín để khỏi ẩm và vỡ vụn.
- Ra nước ngoài: Nhiều nước kiểm dịch thịt khô, hải sản khô, hạt giống — luôn khai báo ở cửa khẩu, đọc quy định nước đến trước khi mua.
- Đóng gói: Hút chân không hoặc túi zip hai lớp, thêm gói hút ẩm, dán nhãn tên món.
Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.
Hợp làm quà
Thăm hỏi · tầm giá phổ biến: Dưới 200 nghìn một phần quà.
Đặc sản khác của Lâm Đồng
Atiso Đà Lạt
Đà Lạt · Lâm Đồng · quanh năm
Atiso trồng ở Đà Lạt được bán dạng hoa tươi, thân rễ khô, trà túi lọc và cao atiso; uống mát, dùng nấu canh hầm xương.
Dâu tây Đà Lạt
Đà Lạt và vùng phụ cận · Lâm Đồng · tháng 1–4, 12
Dâu tây trồng nhà kính quanh năm nhưng ngon nhất mùa khô, quả đỏ thơm, ngọt chua; có cả mứt dâu, dâu sấy.
Mứt Đà Lạt
Đà Lạt · Lâm Đồng · quanh năm
Mứt làm từ nông sản Đà Lạt: dâu tây, hồng, khoai lang, mận, gừng… dẻo hoặc sấy, đóng hộp sẵn làm quà.
Hồng treo gió Đà Lạt
Đà Lạt · Lâm Đồng · tháng 9–12
Hồng được gọt vỏ treo hong trong gió lạnh Đà Lạt theo cách làm của Nhật, quả dẻo, ngọt sâu, phủ phấn trắng.
Trà Bảo Lộc
Bảo Lộc, Bảo Lâm · Lâm Đồng · quanh năm
Bảo Lộc là thủ phủ chè của Lâm Đồng với trà xanh, trà ô long và trà ướp hương; nước xanh vàng, vị chát dịu, hậu ngọt.
Cà phê Arabica Cầu Đất
Cầu Đất, Đà Lạt · Lâm Đồng · tháng 1–2, 11–12
Cà phê chè (arabica) trồng ở độ cao trên 1.500 m quanh Cầu Đất, vị chua thanh, hương trái cây, ít đắng.
Cùng nhóm gia vị ở vùng khác
Hành tỏi Kinh Môn
Kinh Môn (Hải Dương cũ) · Hải Phòng · tháng 1–3
Hành, tỏi củ nhỏ, chắc, thơm hăng, trồng trên đất bãi.
Quế Thường Xuân
Thường Xuân · Thanh Hóa · quanh năm
Quế vỏ dày, nhiều tinh dầu, thơm cay ngọt.
Hồ tiêu Quảng Trị
Vĩnh Linh, Gio Linh, Cam Lộ · Quảng Trị · tháng 2–4
Hồ tiêu trồng trên đất đỏ bazan, hạt chắc, cay thơm.
Thảo quả Lai Châu
Sìn Hồ, Phong Thổ, Mường Tè · Lai Châu · tháng 9–12
Thảo quả trồng dưới tán rừng núi cao, thu hoạch cuối năm rồi sấy khô. Là gia vị thơm cho phở, món hầm, cũng dùng ngâm rượu.
Mắc khén
Vùng núi Điện Biên · Điện Biên · tháng 9–11
Hạt tiêu rừng của Tây Bắc, mùi thơm cay tê, dùng tẩm ướp thịt nướng, làm chẳm chéo.
Mắc khén Sơn La
Vùng núi Sơn La · Sơn La · tháng 9–11
Hạt tiêu rừng mùi thơm cay tê, gia vị đặc trưng trong món nướng, món chấm của người Thái.
Quế Văn Yên CDĐL
Văn Yên (Yên Bái cũ) · Lào Cai · tháng 3–4, 8–9
Vùng quế lớn của miền Bắc, mang chỉ dẫn địa lý Văn Yên. Vỏ quế dày, nhiều tinh dầu, cay ngọt.
Hoa hồi Lạng Sơn CDĐL
Văn Quan, Bình Gia, Văn Lãng… · Lạng Sơn · tháng 3–4, 8–10
Hoa hồi Lạng Sơn được bảo hộ chỉ dẫn địa lý; cánh dày, nhiều tinh dầu, là gia vị phở, món hầm.