Đặc sản Lâm Đồng › Nông sản khô
🌰 Mắc ca Đắk Nông
Tuy Đức, Đắk Song (Đắk Nông cũ) — tỉnh Lâm Đồng
Đắk Nông cũ là vùng trồng mắc ca lớn của Tây Nguyên; hạt sấy nứt vỏ, nhân béo, giòn và thơm.
Mùa ngon
T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Tháng 8–10.
Cách chọn hàng chuẩn
Hạt ngon đều cỡ, nhân trắng ngà, giòn béo, không mùi dầu ôi; hạt nhẹ, nhân vàng sậm là cũ hoặc bị ẩm.
Bảo quản
Nhiệt độ thường, nơi khô thoáng — dùng tốt trong 6–12 tháng. Mở túi rồi để hộp kín, có thể để ngăn mát.
Mang đi xa, lên máy bay
📦 Đồ khô, đóng gói kín
- Xách tay: Thường mang xách tay được nếu không phải chất lỏng, sệt hay dạng kem.
- Ký gửi: Ký gửi dễ dàng; để trong hộp cứng, buộc kín để khỏi ẩm và vỡ vụn.
- Ra nước ngoài: Nhiều nước kiểm dịch thịt khô, hải sản khô, hạt giống — luôn khai báo ở cửa khẩu, đọc quy định nước đến trước khi mua.
- Đóng gói: Hút chân không hoặc túi zip hai lớp, thêm gói hút ẩm, dán nhãn tên món.
Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.
Hợp làm quà
Tết Thăm hỏi Biếu người lớn tuổi · tầm giá phổ biến: 200–700 nghìn một phần quà.
Đặc sản khác của Lâm Đồng
Atiso Đà Lạt
Đà Lạt · Lâm Đồng · quanh năm
Atiso trồng ở Đà Lạt được bán dạng hoa tươi, thân rễ khô, trà túi lọc và cao atiso; uống mát, dùng nấu canh hầm xương.
Dâu tây Đà Lạt
Đà Lạt và vùng phụ cận · Lâm Đồng · tháng 1–4, 12
Dâu tây trồng nhà kính quanh năm nhưng ngon nhất mùa khô, quả đỏ thơm, ngọt chua; có cả mứt dâu, dâu sấy.
Mứt Đà Lạt
Đà Lạt · Lâm Đồng · quanh năm
Mứt làm từ nông sản Đà Lạt: dâu tây, hồng, khoai lang, mận, gừng… dẻo hoặc sấy, đóng hộp sẵn làm quà.
Hồng treo gió Đà Lạt
Đà Lạt · Lâm Đồng · tháng 9–12
Hồng được gọt vỏ treo hong trong gió lạnh Đà Lạt theo cách làm của Nhật, quả dẻo, ngọt sâu, phủ phấn trắng.
Trà Bảo Lộc
Bảo Lộc, Bảo Lâm · Lâm Đồng · quanh năm
Bảo Lộc là thủ phủ chè của Lâm Đồng với trà xanh, trà ô long và trà ướp hương; nước xanh vàng, vị chát dịu, hậu ngọt.
Cà phê Arabica Cầu Đất
Cầu Đất, Đà Lạt · Lâm Đồng · tháng 1–2, 11–12
Cà phê chè (arabica) trồng ở độ cao trên 1.500 m quanh Cầu Đất, vị chua thanh, hương trái cây, ít đắng.
Cùng nhóm nông sản khô ở vùng khác
Long nhãn Hưng Yên
Hưng Yên · Hưng Yên · quanh năm
Cùi nhãn sấy khô, ngọt, dùng nấu chè, làm thuốc.
Khoai deo Quảng Bình
Quảng Bình cũ · Quảng Trị · tháng 1–2, 11–12
Khoai lang hấp, phơi, sấy dẻo.
Hạt sen Huế
Huế · Huế · tháng 6–8
Hạt sen tròn, bùi, thơm.
Miến dong Tam Đường
Bình Lư, Tam Đường · Lai Châu · tháng 1, 11–12
Dong riềng trồng ở thung lũng Bình Lư được làm thành miến sợi nhỏ, phơi nắng. Nấu dai, không nát.
Su su Tam Đảo
Tam Đảo (Vĩnh Phúc cũ) · Phú Thọ · tháng 1–2, 8–12
Su su trồng trên núi Tam Đảo, ngọn non và quả non xào tỏi là món quen của khách lên núi.
Hạt dẻ Trùng Khánh CDĐL
Trùng Khánh · Cao Bằng · tháng 8–10
Hạt dẻ được bảo hộ chỉ dẫn địa lý Trùng Khánh; hạt to, vỏ nâu bóng, nhân vàng, bùi ngọt khi rang hay luộc.
Miến dong Nguyên Bình
Nguyên Bình · Cao Bằng · tháng 1, 11–12
Miến dong làm thủ công từ củ dong riềng trồng tại chỗ, sợi dai, nấu không nát.
Miến dong Bắc Kạn
Na Rì, Ba Bể (Bắc Kạn cũ) · Thái Nguyên · tháng 1, 11–12
Miến làm từ củ dong riềng địa phương, sợi dai, trong, nấu không nát.