Đặc sản Đồng Nai › Gia vị
🌶️ Hồ tiêu Lộc Ninh
Lộc Ninh, Hớn Quản (Bình Phước cũ) — tỉnh Đồng Nai
Tiêu trồng trên đất đỏ bazan vùng Lộc Ninh, hạt chắc, cay thơm; có tiêu đen, tiêu sọ trắng và tiêu đỏ chín cây.
Mùa ngon
T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Quanh năm.
Cách chọn hàng chuẩn
Tiêu tốt hạt chắc nặng, thả vào nước chìm phần lớn; hạt nhẹ nổi nhiều là tiêu lép hoặc trộn tạp.
Bảo quản
Nhiệt độ thường, nơi khô thoáng — dùng tốt trong 1 năm. Để nguyên hạt, xay đến đâu dùng đến đó.
Mang đi xa, lên máy bay
📦 Đồ khô, đóng gói kín
- Xách tay: Thường mang xách tay được nếu không phải chất lỏng, sệt hay dạng kem.
- Ký gửi: Ký gửi dễ dàng; để trong hộp cứng, buộc kín để khỏi ẩm và vỡ vụn.
- Ra nước ngoài: Nhiều nước kiểm dịch thịt khô, hải sản khô, hạt giống — luôn khai báo ở cửa khẩu, đọc quy định nước đến trước khi mua.
- Đóng gói: Hút chân không hoặc túi zip hai lớp, thêm gói hút ẩm, dán nhãn tên món.
Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.
Hợp làm quà
Thăm hỏi Mang ra nước ngoài · tầm giá phổ biến: Dưới 200 nghìn một phần quà.
Đặc sản khác của Đồng Nai
Hạt điều Bình Phước CDĐL
Bình Phước cũ (Bù Đăng, Phước Long, Đồng Xoài…) · Đồng Nai · quanh năm
Bình Phước cũ là vùng trồng điều lớn nhất nước, hạt điều được bảo hộ chỉ dẫn địa lý; thường bán rang muối nguyên vỏ lụa.
Chôm chôm Long Khánh
Long Khánh, Xuân Lộc · Đồng Nai · tháng 5–8
Long Khánh là vùng chôm chôm lâu đời, nổi bật giống chôm chôm Thái và chôm chôm nhãn cơm dày, tróc hạt.
Sầu riêng Long Khánh
Long Khánh, Xuân Lộc, Cẩm Mỹ · Đồng Nai · tháng 5–7
Vườn sầu riêng Long Khánh nổi tiếng từ lâu với các giống Ri6, Monthong, cơm vàng, ráo.
Măng cụt Long Khánh
Long Khánh · Đồng Nai · tháng 5–7
Măng cụt là một trong những trái chủ lực ở miệt vườn Long Khánh, chín cùng mùa với chôm chôm, sầu riêng.
Bưởi Tân Triều
Tân Triều, Vĩnh Cửu · Đồng Nai · tháng 1, 8–12
Vùng bưởi ven sông Đồng Nai với các giống đường lá cam, ổi, thanh trà; bưởi đường lá cam là loại nổi tiếng nhất.
Ca cao Đồng Nai
Định Quán, Tân Phú, Xuân Lộc · Đồng Nai · quanh năm
Đồng Nai là một trong những vùng trồng ca cao lớn của cả nước, có nhiều cơ sở làm bột ca cao và sô-cô-la từ hạt lên men tại chỗ.
Cùng nhóm gia vị ở vùng khác
Hành tỏi Kinh Môn
Kinh Môn (Hải Dương cũ) · Hải Phòng · tháng 1–3
Hành, tỏi củ nhỏ, chắc, thơm hăng, trồng trên đất bãi.
Quế Thường Xuân
Thường Xuân · Thanh Hóa · quanh năm
Quế vỏ dày, nhiều tinh dầu, thơm cay ngọt.
Hồ tiêu Quảng Trị
Vĩnh Linh, Gio Linh, Cam Lộ · Quảng Trị · tháng 2–4
Hồ tiêu trồng trên đất đỏ bazan, hạt chắc, cay thơm.
Thảo quả Lai Châu
Sìn Hồ, Phong Thổ, Mường Tè · Lai Châu · tháng 9–12
Thảo quả trồng dưới tán rừng núi cao, thu hoạch cuối năm rồi sấy khô. Là gia vị thơm cho phở, món hầm, cũng dùng ngâm rượu.
Mắc khén
Vùng núi Điện Biên · Điện Biên · tháng 9–11
Hạt tiêu rừng của Tây Bắc, mùi thơm cay tê, dùng tẩm ướp thịt nướng, làm chẳm chéo.
Mắc khén Sơn La
Vùng núi Sơn La · Sơn La · tháng 9–11
Hạt tiêu rừng mùi thơm cay tê, gia vị đặc trưng trong món nướng, món chấm của người Thái.
Quế Văn Yên CDĐL
Văn Yên (Yên Bái cũ) · Lào Cai · tháng 3–4, 8–9
Vùng quế lớn của miền Bắc, mang chỉ dẫn địa lý Văn Yên. Vỏ quế dày, nhiều tinh dầu, cay ngọt.
Hoa hồi Lạng Sơn CDĐL
Văn Quan, Bình Gia, Văn Lãng… · Lạng Sơn · tháng 3–4, 8–10
Hoa hồi Lạng Sơn được bảo hộ chỉ dẫn địa lý; cánh dày, nhiều tinh dầu, là gia vị phở, món hầm.