Đặc sản Sơn La › Trà & cà phê
🍵 Chè shan tuyết Mộc Châu
Mộc Châu — tỉnh Sơn La · Có chỉ dẫn địa lý
Cao nguyên Mộc Châu là vùng chè lớn; chè shan tuyết Mộc Châu được bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Bên cạnh đó còn chè ô long, chè xanh của các đồi chè.
Mùa ngon
T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Tháng 3–10.
Cách chọn hàng chuẩn
Chọn gói ghi rõ vùng Mộc Châu, có tem truy xuất; cánh chè xoăn, mùi thơm tự nhiên. Chè thơm hắc kéo dài là dấu hiệu ướp hương.
Bảo quản
Nhiệt độ thường, nơi khô thoáng — dùng tốt trong 12 tháng. Túi kín, tránh ẩm.
Mang đi xa, lên máy bay
📦 Đồ khô, đóng gói kín
- Xách tay: Thường mang xách tay được nếu không phải chất lỏng, sệt hay dạng kem.
- Ký gửi: Ký gửi dễ dàng; để trong hộp cứng, buộc kín để khỏi ẩm và vỡ vụn.
- Ra nước ngoài: Nhiều nước kiểm dịch thịt khô, hải sản khô, hạt giống — luôn khai báo ở cửa khẩu, đọc quy định nước đến trước khi mua.
- Đóng gói: Hút chân không hoặc túi zip hai lớp, thêm gói hút ẩm, dán nhãn tên món.
Quy định thay đổi theo hãng bay và nước đến — kiểm tra trước chuyến đi. Xem đủ quy tắc nhóm này.
Hợp làm quà
Tết Quà doanh nghiệp Biếu người lớn tuổi Thăm hỏi · tầm giá phổ biến: 200–700 nghìn một phần quà.
Đặc sản khác của Sơn La
Sữa và bánh sữa Mộc Châu
Mộc Châu · Sơn La · quanh năm
Mộc Châu là vùng bò sữa lâu đời; khách thường mua sữa chua, bánh sữa, sữa tươi tại chỗ.
Mận hậu Mộc Châu
Mộc Châu, Vân Hồ · Sơn La · tháng 5–7
Mận hậu đầu mùa giòn, chua; chín muồi ruột đỏ, ngọt. Mùa hè cả cao nguyên vào vụ mận.
Xoài tròn Yên Châu CDĐL
Yên Châu · Sơn La · tháng 5–6
Giống xoài bản địa quả nhỏ, tròn, thơm đậm; được bảo hộ chỉ dẫn địa lý Yên Châu. Vụ ngắn đầu hè.
Nhãn Sông Mã
Sông Mã · Sơn La · tháng 7–8
Sông Mã là vùng nhãn lớn của Sơn La, quả cùi dày, ngọt. Ngoài nhãn tươi còn có long nhãn sấy.
Bê chao Mộc Châu
Mộc Châu · Sơn La · quanh năm
Thịt bê luộc sơ rồi chao giòn, chấm chẳm chéo hoặc tương gừng. Món ăn tại chỗ của cao nguyên.
Thịt trâu gác bếp Sơn La
Khắp tỉnh · Sơn La · quanh năm
Thịt trâu tẩm mắc khén, gừng, ớt hun khói gác bếp. Là quà phổ biến khi qua Sơn La.
Cùng nhóm trà & cà phê ở vùng khác
Trà sen Tây Hồ
Làng Quảng An, Tây Hồ · Hà Nội · quanh năm
Trà xanh ướp bằng gạo sen của sen Bách Diệp hồ Tây, mỗi cân trà cần lượng gạo sen rất lớn nên giá cao; mùi sen đậm, thanh.
Chè xanh Thanh Chương
Thanh Chương · Nghệ An · quanh năm
Trà xanh vùng đồi, nước xanh, chát dịu.
Cà phê Khe Sanh
Khe Sanh, Hướng Hóa · Quảng Trị · quanh năm
Cà phê arabica, catimor vùng cao Hướng Hóa.
Trà cung đình Huế
Huế · Huế · quanh năm
Trà thảo mộc pha nhiều vị.
Chè Tam Đường
Tam Đường · Lai Châu · tháng 3–10
Tam Đường là vùng chè lớn của Lai Châu, có chè shan tuyết vùng cao lẫn chè ô long, chè xanh chế biến từ đồi chè. Nước chè vàng sáng, vị chát dịu, hậu ngọt.
Cà phê Mường Ảng
Mường Ảng · Điện Biên · tháng 1, 10–12
Vùng cà phê chè (arabica) lớn của Điện Biên. Vị chua thanh, thơm, ít đắng gắt hơn robusta.
Chè shan tuyết Tủa Chùa
Tủa Chùa · Điện Biên · tháng 3–9
Chè lấy từ những cây shan tuyết cổ thụ trên cao nguyên Tủa Chùa, chế biến thủ công. Nước vàng sánh, chát nhẹ, hậu ngọt sâu.
Chè shan tuyết Suối Giàng
Suối Giàng, Văn Chấn (Yên Bái cũ) · Lào Cai · tháng 3–9
Chè hái từ cây shan tuyết cổ thụ của người Mông ở Suối Giàng, búp phủ lông tơ trắng. Nước vàng sáng, hậu ngọt.